Всем привет! Сегодня хочу вам рассказать, как пожарить сыр, чтобы он был очень вкусный. Для начала пару слов об этой закуске. Жарить можно практически любой сыр: моцареллу, адыгейский, тофу, сыры твердых сортов, сулугуни и т.д. Попробуйте приготовить жареный сыр на праздничный стол - никто не откажется! Итак, как я готовлю. Сыр предварительно нужно подержать в холодильнике - он должен быть очень холодным. Нарезаем его. Я предпочитаю резать брусочками. Сыр обваливаю в панировочных сухарях,...

Жареный сыр - это очень простая и быстрая закуска. Это может быть, как отдельный вариант самостоятельной закуски, сыр для бутербродов, так и добавка в овощной или мясной салаты. Для жарки подойдут сыры с высокой температурой плавления — это адыгейский сыр или специальные сорта сыров для жарки, например, халуми. Зачем жарить сыр У сыров для жарки, в том числе и адыгейского, приятный творожный привкус, но он недостаточно яркий. А потому сыр следует посыпать любимы ароматными травами, которые можно...