Сегодня муж поймал мне вот таких красавцев! Ещё и почистил их сам) Я решила приготовить их в сметане. Посолила карасиков и отложила на полчасика Затем обваляла их в муке и обжарила в масле Много репчатого лука порезала полукольцами и пассеровала в сливочном масле Добавила к луку сметану, соль, перец и потушила всё вместе На карасей выложила лук со сметаной, немного воды и тушила под крышкой 30 минут. Подливала воду время от времени, чтобы рыбка не подгорела...

Ой! Вы не представляете, как я люблю рыбу. Одна из моих самых любимых карась. Её можно приготовить многими способами. Только в этом месяце, я приготовила карася четыремя разными способами и рыба каждый раз получалась все время с новым, совершенно обалденным вкусом...