Капуста по этому рецепту получается очень вкусной, нежной и понравится даже тем, кто не особо жалует капусту. По крайней мере, мой муж, который обычно не ест капусту и утверждает что не любит ее, уплетает это блюдо за обе щеки. Кстати, детки очень любят тушеную капусту с фаршем. Если вы будете готовить для маленьких детей, то используйте фарш из говядины или индейки.   Обязательно попробуйте приготовить, уверена ваша семья оценит это блюдо. И ещё, нужно заметить, что выходит очень бюджетно, но от этого не менее вкусно...

Сначала подготовьте овощи: нашинкуйте капусту тонкими полосками, нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. Это поможет равномерной прожарке. Разогрейте сковороду, добавьте 3-4 ложки масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, готовьте 2-3 минуты, пока она не станет мягче. Добавьте капусту, перемешайте и жарьте 10-15 минут, периодически помешивая. Если капуста начинает пригорать, добавьте немного воды. В конце посолите, поперчите и, по желанию, добавьте чайную ложку сахара для баланса...