Вкусные зеленые помидоры дольками на зиму. Вкусные зеленые помидоры на зиму. Заготовки на зиму
Как засолить зеленые помидоры в холодным способом.
Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку:
Помидоры зеленые (сколько влезет )
Чеснок - 6-8 зуб.
Острый перец -3 шт
Перец черный горошком -20-25 шт
Лавровый лист -5-7шт
Сухой укроп зонтиком - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Листья вишни -6-8 шт
Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...
Солёные помидоры в банках на зиму холодным способом
Рад снова встрече с вами, дорогие мои читатели! Продолжаем делать заготовки. Мы обычно делаем маринованные помидоры, но в прошлый сезон, на пробу сделали немного квашеных. Солили по старому рецепту как бочковые, правда использовали 3-х литровые банки, так как бочки нет. В этом году засолили больше, очень понравились. Расскажу как я солю на зиму помидоры в банке (красные и зеленые). Получаются квашеные, как в бочке. Нет, даже лучше. А приготовить можно в любое время года, свежие томаты на прилавках магазинов всегда в наличии...