Как вкусно солить икру Щуки. Самый щадящий способ очистки от плёнки при помощи обычной вилки.
Можно ли замораживать щучью икру и как ее готовить после хранения в морозилке
Часто ловлю щук. Бывает так, что получается много икры. Думали замораживать, но что-то боязно без информации. Хотелось бы узнать можно ли замораживать щучью икру?
Можно. Но нужно быть готовым, что её качество после разморозки будет похуже, чем у свежей...
Солю икру щуки из замороженной рыбы. Получилась очень вкусной. Делюсь своим рецептом.
Вчера купили разной рыбы, из них 2 щуки. Отдали за обе 330 р.
Мне очень повезло, в обеих щуках есть Икра.
Для начала я ее порезала.
Ставлю 1 л. воды на плиту. Вскипятила. Даю остыть до 40 градусов.