Друзья, праздники не за горами и каждому хочется, чтобы на столе была самая вкусная еда. Сегодня я поделюсь потрясающе ароматным рецептом, мы будем коптить рыбу. Папа расскажет все нюансы приготовления скумбрии в домашних условиях. Рыба получается сочная, хорошо прокопчённая, в общем, просто вкуснейшая! Такую в магазине точно не купишь! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На противень насыпаем молотую крупную соль и рукой равномерно распределяем её по всей поверхности противня. Теперь подготовим рыбу. Если рыба замороженная - размораживаем, промываем холодной водой и промакиваем бумажными полотенцами...

Скумбрия – очень вкусная и недорогая рыба. Если она надоела в привычном виде, то ее можно посолить, высушить или закоптить. Именно о копчении в домашних условиях будет рассказано в данной статье. Необходимые ингредиенты Вот полный список: 1. 4 столовые ложки соли. 2. 4 выпотрошенные тушки скумбрии. 3. Коптильня и опилки из любой древесины. Большинство используют ольху. Главное, чтобы у опилок не было коры. 4. Различные миски, пищевая пленка и нож. Количество описанных выше ингредиентов подойдет на 4 человек...