КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ЛОСЯ ВКУСНО! Я часто готовлю дикое мясо, так как у меня в семье имеется охотник. Вот ещё один вариант вкусного блюда из мяса дикого лося. Мясо лося является очень полезным диетическим мясом, богатым на содержание полезных микроэлементов. ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции: Мясо лося - 500 гр. Лук 🧅 - 100 гр. Морковь 🥕 - 100 гр. Помидор 🍅 - 1 шт. Чеснок 🧄 - 1 зубок. Сельдерей - 100 гр. Бульон - 100 мл. Кориандр - 1 ч.л. Сушёные помидоры - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Ореховая трава - 1 ч.л. Перец острый красный 1/4 ч.л. Соль по вкусу. Топлёное масло - 1 ч.л. У меня были рёбра. Я замочила их на сутки в подсоленной воде. Два раза меняла воду. Затем проварила мясо 3 часа, слив через 30 минут первый бульон. Мясо сняла с костей, произвольно нарезала. Порезала овощи произвольными кусочками. На топлёном масле обжарила лук до прозрачности. В керамической кастрюле сложила слоями лук, мясо, морковь, сельдерей и помидоры. Залила бульоном. Сверху насыпала специи и соль. Закрыла крышкой и отправила в разогретую духовку до t 180 градусов на 2 часа. Через установленное время мясо было полностью готовое, нежное и вкусное. Я решила добавить картофель, нарезанный некрупными кусками. Варила ещё 25-30 минут. При подаче посыпала зеленью. В 1 порции весом 350 гр.: Энергетическая ценность - 390 кал. Белки - 40,91 г. Жир - 12,6 г. Углеводы - 27,4 г. 💬💬💬💬💬💬💬💬💬💬💬 #наужин #мясолося