Мои бабушка и дедушка в молодости работали на Сахалине, а там рыбы и икры было полно. И они сами солили икру рыбы и закатывали ее в трехлитровые банки. Недавно мы с другом были на рыбалке и поймали несколько крупных щук, две из которых оказались с икрой. Сначала мы хотели просто пожарить икру, а мама предложила засолить ее. Оказывается сделать это совсем не сложно, а бутерброд с такой икрой получился очень вкусный. А еще я прочитал, что икру щуки подкрашивают и продают под видом черной икры. Попробуйте посолить икру рыбы сами и вам понравится...

А между прочим, у нас сейчас камбала с огроооомным количеством икры! 💥Ищите в разделе замороженной рыбы. Конечно, можно не морочиться и жарить/запекать камбалу вместе с ней. Икра камбалы очень вкусная, полезная и вообще😋 Необязательно её готовить вместе с камбалой. Можно аккуратно достать икру, на её место положить в камбалу лимончик и травы, а с икрой сделать что-нибудь вкусное. ⭐Посолить Для этого очищаем икру от плёнок (высвобождаем из ястыка) складываем в тарелочку, посыпаем солью (примерное соотношение 2% от веса икры), хорошенько перемешиваем...