Горбуша получается очень вкусная! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов. Ингредиенты: Горбуша (свежемороженая) - 2 шт; Вода - 1 литр; Соль - 5 ст.л.; Масло растительное (рафинированное ) - 150 гр; Лук репчатый - 1 шт. Приступим к приготовлению: 1. Рыбу чистим, моем и нарезаем на кусочки. Горбуша - очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца. 2. Укладываем куски рыбы в любую глубокую посуду. 3. В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу...

Простой способ, как посолить горбушу. Это очень просто, быстро, натурально, вкусно. И что немаловажно - экономично! Время приготовления 30 минут (не считая время засолки). Что понадобится: 1. Горбуша свежемороженая - 1 кг 200 г. Можно и свежую. 2. Соль – 1 ст. ложки 3. Сахар - 1 ст. ложки 4. Черный перец – 0,5 ч. ложки (или по вкусу) 5. Масло растительное – 80 мл (примерно 1/3 стакана) 6. Банка 0,7 л с крышкой Способ приготовления: 1. Рыбу, помыть, нарезать кусочками (стейки - примерно 1,5 см). Удобнее резать когда рыба остается слегка подмороженной...