Если кратко - это пирог с тремя этажами начинки из двух видов теста. По описанию понятно, что это довольно хлопотно и долго. Но особенно сложного тут ничего нет. Да и время приготовления можно существенно оптимизировать - я вам сейчас все подробно расскажу. Начинок в курнике традиционно должно быть три - грибная, собственно, куриная и какая-то углеводная. Начинка 1, грибная И сразу - фишка. Вы можете использовать хоть свежие, хоть сушеные грибы. Но, если у вас найдется еще и несколько штук соленых - это поднимет класс вашего пирога на новую высоту! Лука должно быть относительно много...

Приветствую тебя, мой дорогой читатель. Благодарю, что интересуешься рецептами на моем канале. Сегодня я предлагаю вам и вашей семье, насладится вкусом и ароматом свежеиспеченого курника, который издревле считался национальным блюдом Центральной и Южной России. Благодаря его нарядному виду и отменному вкусу, его традиционно готовили на свадьбы и Троицу, но готовить его можно в любой из дней. Так порадуйте свою семью вкусным домашним пирогом! Классический курник готовится очень легко. Моем и очищаем картофель...