Курица является одним из самых популярных продуктов питания среди взрослых и детей. Ее можно купить частями, но чаще бывает, что покупается курица целиком на целую неделю. Грудь может быть использована, чтобы сделать, например, куриные наггетсы, крылья можно использовать летом для барбекю, а окорочки зажариваются с горчицей или другими специями. Чтобы избежать сальмонеллезной инфекции курицу лучше приготовить полностью и сразу, но профилактика начинается уже с того момента, когда вы покупаете курицу, и поэтому жизнено необходимо знать, как избежать покупки испорченного мяса...

Употребление в пищу испорченной курицы может вызвать серьезное заболевание, независимо от того, сырое оно или приготовленное. Чтобы определить, испортилась ли сырая курица, проверьте цвет, запах и текстуру на предмет дефектов...