Кулинары, диетологи, врачи уверяют: в рационе любого человека хотя бы один раз в неделю должны присутствовать блюда из рыбы. Старшее поколение до сих пор помнит знаменитые рыбные дни в советские годы и знает множество интересных рецептов. Одна из самых доступных рыб в наших магазинах – минтай. Она подходит детям и взрослым людям, а также тем, кто придерживается диетического питания. Тем, кому приходилось лечиться в стационаре, прекрасно знаком вкус отварного или запеченного минтая, который в больницах часто подают на ужин...

Минтай — настоящая находка для тех, кто ценит: Но часто мы готовим его однообразно — и вкус приедается. Давайте разберём 5 свежих способов подать минтай так, чтобы семья просила добавки! Прежде чем переходить к рецептам, давайте оценим плюсы этой рыбы: Важно: выбирайте филе без ледяной глазури (иначе вес «накручен») и с приятным морским запахом. Желтоватые пятна — признак несвежести. Почему нравится: снаружи — аппетитная корочка, внутри — нежное мясо. Просто, как в детстве, но с современным штрихом...