Кофе завез в Россию лейб-медик при царе Самюэль Коллинс в 1665 году, он рекомендовал пить напиток царю Алексею Михайловичу Тишайшему (из династии Романовых) от насморка и мигрени. А вот Петр I, ездивший в Голландию и попробовавший там напиток, который тогда продавали в аптеках как лекарство, издал указ и повелел угощать гостей напитком на ассамблеях. Сам Петр 1 употреблял очень крепкий кофе, черный, он не добавлял в него молока и сахара. А 31 января 1714 года Петр I отдал распоряжение привезти свою коллекцию из Москвы в Санкт-Петербург и поместить ее в Летнем дворце...

Кофе был популярным напитком во всем мире на протяжении веков, и Россия не является исключением. Однако история кофе в России не такая длинная, как в других странах, таких как Турция или Италия. Давайте подробнее рассмотрим, как кофе попал в Россию и как он стал частью культуры страны. Первые кофейни в России появились в 18 веке, когда кофе был еще относительно новым товаром в Европе. Именно в это время Петр Великий, знаменитый царь России, начал свои усилия по модернизации, которые включали внедрение новых обычаев и идей из Западной Европы...