Базовый, самый простой рецепт, как пожарить курицу на сковороде, чтобы корочка была хрустящей и румяной. Этот рецепт пригодится в первую очередь молодым хозяйкам, которые только учатся готовить. Жарить будем куриные окорочка на сковороде с чесноком (и приправой — по желанию). Чтобы блюдо получилось на славу, следуйте инструкциям — все непременно получится! Если курица заморожена, то ее нужно заранее разморозить — лучше всего в холодильнике, чтобы она медленно оттаяла. Помыть окорочка. Нарезать по суставам на порции...

Друзья, привет! Часто так бывает, что на приготовление ужина совсем нет времени, а кушать хочется и желательно не доширак))). Сегодня напишу как поступаю я, блюдо будет простое, жареная курица и готова она будет за 20 минут. Курица была целая, разделал на "запчасти", грудку отделил, хребет и киль оставил на бульон. Мариную, точнее сказать "добавляю специи" особо времени на маринование не было, но можно было сделать заранее и пусть лежит в холодильнике. Специи по желанию, у меня набор стандартный : сухой чеснок (свежий в маринад не добавляем, он понадобится позже), черный перец, тимьян и соль...