И простой рецепт приготовления лакомства в домашних условиях. Зефир — популярное лакомство, родиной которого считается Франция. Это не совсем верно, так как у него, скорее, русские корни. Прообразом зефира является традиционное русское угощение — пастила, которую на Руси испокон веков готовили из перетертых фруктов с добавлением меда или без него. Добавить в массу яичные белки догадались, конечно, французы — любители всего легкого, оригинального и изысканного в еде. Именно за легкость и воздушную структуру зефир и получил свое название...
Теперь я смело могу сказать, что умею делать зефир! Ну не всегда это было так. Поэтому хочу рассказать Вам свою историю и ошибки, а так же раскрыть пару секретов приготовления зефира. Всё начиналось с того, что мои близкие попросили меня приготовить чего-нибудь сладенького. Чтобы удивить их, я решила поискать в интернете какой-нибудь несложный рецептик. На глаза попался зефир. Посмотрев ролик, я поняла, что могу его сделать. Это было моей первой ошибкой. Мне показалось, что это легко. Подготовив все продукты, приступила к делу...