Продолжаю готовиться к выпечке куличей, стараюсь заранее сделать и подготовить то, что можно сделать заранее. Очищенный от шкурки миндаль мне совершенно точно понадобится. Я обычно кладу в кулич очень...

Часто используемый в кулинарии миндаль подразделяется на два вида: горький и сладкий. Из горького изготавливают масло, а из сладкого готовят блюда, десерты и выпечку. Много в миндале микроэлементов (магния, фосфора,цинка, меди, марганца, железа) и витаминов (группы В; Е). Дробленый миндаль идет для наполнения тортов, печений, пирожных, а целый орех - для шоколада или конфет. Для очищения тонкой коричневой оболочки миндальных...