...но вкуснее дрожжевой выпечки, и сковорода не нужна. Пышные, легкие, мякиш резной, "ноздреватый", крохкий и нежный, с хрустящей тоненькой корочкой. Хороши булочки на завтрак, на бутерброд или для гренок, к чаю и просто вместо хлеба. Назвала бы их булочками для гамбургеров, но при всей их легкости и пышности они чуть более плотненькие, не такие невесомые, не оседают - и это плюс. Тесто бездрожжевое, готовится не сложнее, чем тем тесто на оладьи. А при жарке масла не нужно - если есть сковорода с антиперегарным покрытием...

Если хочется выпечки, а духовка не работает, выход есть — испечь на сковороде. Это довольно просто и быстро. А еще удобно тем, что можно контролировать процесс и степень готовности. Предлагаем тебе приготовить сдобные булочки с заварным кремом внутри. Если правильно подойти к процессу приготовления, они получатся нежирными, в отличие от пончиков, и пышными, как настоящие пирожки из духовки. Булочки на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА 3 яичных желтка 50 г сахара 20 г муки 250 мл молока 15 г сливочного...