Хочу поделится известными мне способами подготовки кочана капусты для приготовления голубцов или разборки кочана на листья, которые могут пригодится и для других блюд (например, шницель из капусты). Я думаю способов гораздо больше, но эти все я попробовала сама и поэтому могу сказать, что они работают. Для всех способов сначала нужно помыть кочан, убрать верхние листы, если они испорчены или подсохли, обязательно вырезать кочерыжку. Итак 1 способ. Этот способ знают все. Берем большую кастрюлю, наливаем воды, доводим до кипения, хорошо солим...

Многие обожают голубцы, но необходимость аккуратно снимать плотные и хрупкие капустные листья, которые нужно при этом не повредить, сильно охлаждает желание их готовить. На самом деле никто не любит сложности, поэтому многие стремятся придумать какие-нибудь способы облегчить трудоемкий кулинарный процесс. И так рождаются хитрые лайфхаки, которые мы решили собрать в одном месте и поделиться. Итак, способы подготовки капусты для голубцов: Способ 1, традиционный Прежде чем изобретать велосипед, посмотрим, что предлагают классики...