ПИЦЦА с грибами, как в Италии Тесто для пиццы как в пиццерии, вкусный белый соус и грибная начинка. Настоящая пицца - все секреты приготовления. Вам обязательно понравится эта пицца с грибами. Вдохновляйтесь рецептами блюд из грибов и участвуйте в нашем новом конкурсе! ИНГРЕДИЕНТЫ тесто для пиццы: вода - 100 мл. (комнатной температуры) + 200 мл. (очень холодной) дрожжи сухие - 3 г сахар - 12 г соль - 1 щепотка оливковое масло - 45 мл. белый соус для пиццы: сливки 20% - 200 мл. сливочное масло - 30 г соль - 1 г мускатный орех - 2 г соевый соус - 1 ч.л. начинка: шампиньоны - 150 г белые грибы - 20 г сушеные грибы - 50 г сыр - 150 г зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготовить все ингредиенты. Заготовить сперва ледяную воду для теста. Сделать опару для теста для пиццы. Просеять муку, добавить масло, опару и холодную воду. Замешать тесто. Дать постоять. Сделать соус для пицца, а также обжарить грибы для начинки. Тесто растянуть руками, создавая бортики по краям. Собрать пиццу и выпекать 7-12 минут на самой максимальной температуре, которая возможна у вас дома, например 300-320 градусов. ВИДЕОРЕЦЕПТ
35 прочтений · 2 месяца назад