Для зимнего хранения брокколи (спаржевой капусты) большинство хозяек предпочитают заморозку. Способ сохраняет вкус и пользу витаминной капусты. Чтобы обеспечить эти свойства, важно соблюдать рекомендации по заморозке овощей. Подготовка к заморозке брокколи Заморозка сохраняет не только витамины, но и ваши деньги. Зимой магазины взвинчивают цены на летние сезонные продукты. Имея дома запас полезного овоща, об этом можно не волноваться. Еще одно преимущество — быстрота приготовления замороженной спаржевой капусты...

Брокколи привлекают людей приятным вкусом, полезными витаминами, наличием микро- и макроэлементов. Но свежесрезанная капуста не хранится долго, поэтому ее лучше заморозить. Как это сделать я и расскажу в этой статье. Выбираем кочаны Брокколи в морозильной камере не теряет ни своего пикантного вкуса, ни полезных витаминов. Главное знать, как ее правильно отправить на хранение. А для этого важно выбрать хорошие овощи: Я всегда замораживаю брокколи сразу после срезания с грядки. А вот подвявшую и пожелтевшую капусту морозить не стоит...