Сыр считается одним из древнейших продуктов, созданных человеком. На сегодняшний день известно множество его видов. Среди них особенно выделяются группы голубых сыров с плесенью. Благородный сыр требует к себе уважительного отношения...

Очень люблю сочетание сыра с благородной плесенью и винограда. Но, к сожалению, очень часто при прокалывании сыра шпажкой - он разваливается. В этот раз решила сделать его более пластичным. Получилось отлично! Сыр с плесенью 200г Творожный сыр примерно две столовые ложки. Творожный сыр берите обычный, сливочный, без дополнительных вкусов . Чтоб он не перебил главный вкус сыра с плесенью. Сыр с плесенью тщательно разминаем вилкой. Добавляем творожный сыр И очень тщательно перемешиваем. Из получившейся массы катаем шарики нужного размера...