Суп харчо – известнейшее блюдо кавказской кухни. Его рецептура уходит корнями в древность и истинные кавказские традиции. В Грузии у каждой семьи был свой рецепт этого замечательного блюда. Хотя общие принципы приготовления блюда в основном неизменны. Сегодня мы рассмотрим классический рецепт харчо, так как его издавна готовят в горных селениях Грузии. Кулинарные яства горной страны всегда славились не только своим вкусом и остротой ощущений, но питательностью и пользой. Съев всего одну тарелку супа харчо, можно зарядится энергией и активностью минимум на полдня! Говядина – это белки и железо...

Суп харчо — классическое грузинское блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Вот подробный рецепт приготовления супа харчо. Суп харчо подают горячим, украсив свежей зеленью. К блюду можно предложить свежий хлеб или лепёшки...