Ризотто — всегда немного больше, чем просто блюдо из риса. Это искусный процесс приготовления, икра вкуса и цвета, и настоящий итальянских хит, который должен уметь готовить каждый уважающий себя житель Апеннинского полуострова. С нашей командой Food Friends собрали для вас несколько необычных видов ризотто, которые стоит попробовать в московских ресторанах. LUMICINO Ризотто с мортаделлой и черным трюфелем. Секрет неотразимости блюда прост — кремовая текстура, изысканный аромат черного трюфеля и тонкие...

Итальянская кухня славится своими простыми, но изысканными блюдами, и одно из них – ризотто. Это блюдо, которое можно встретить практически в каждом ресторане Италии, стало символом кулинарного мастерства благодаря своему нежному вкусу и кремовой текстуре. В этом посте я расскажу вам о том, что такое ризотто, как его правильно готовить и поделюсь тремя рецептами этого замечательного блюда. Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса с добавлением различных ингредиентов, таких как мясо, овощи или морепродукты...