Я уже писала неоднократно, что в Россию мы переехали из Казахстана. Поэтому казахские блюда нам очень хорошо знакомы, особенно бешбармак. Но так как мы давно живем в России, поэтому и бешбармак готовим уже больше на русский лад. Мясо для приготовления использую любое, какое в холодильнике есть. Вообще это неправильно, для бешбармака надо определенное мясо. Вот на на днях приехали родственники из Казахстана в гости к нам и привезли правильное мясо- это говядина на кости и конскую колбасу в сыром виде « казы»...

Доброго времени суток друзья. Так как я родом из Казахстана, и всё детство провёл в окружении казахов, я просто обязан своим первым постом, рассказать о главном национальном блюде нации - "Бешбармак". "Бешбармак" в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и "бармак") означает "пять пальцев", "пятерня" — во время поедания бешбармака кочевники не использовали столовых приборов. В классический бешбармак следует класть несколько сортов мяса: конину, говядину, баранину и верблюжатину или гусятину...