Многие знают, что окунь очень вкусная рыба и порой наловить его получается очень много, но вот чистка у некоторых получается затруднительной. Сегодня рассмотрим вариант быстрой чистки замороженного окуня. (Если сильно заморожен нужно немного разморозить) Берем острый нож и для начала срезаем верхние спинные плавники(окуня следует держать при помощи какой либо тряпочки) Затем такую же процедуру проделываем с нижними плавниками...

Нежное и вкусное рыбное мясо окуня сверху покрыто жесткими и мелкими чешуйками. На первый взгляд, кажется, что чистить их трудно и долго. На самом деле это не сложно, есть 6 проверенных способов, как почистить окуня от чешуи быстро и легко. Предварительная обработка рыбы Окуня нужно очистить от плавников и внутренностей. Для этого разрезаем ее вдоль брюха, начиная от головы к хвостовой части, потроха извлекаются ножом без труда. Обычными ножницами отрезаем плавники. Голову и хвост оставляем, при чистке за них удобно держать тушку...