Дорадо или морской карась вкусная и низкокалорийная рыбка. За счет того, что содержание жиров в этой рыбе близко к нулю ее часто рекомендуют диетологи для питания при разных диетах. Рыбка не имеет широкого распространения, тем не менее ее вкусовые качества очень хороши. Как чистить дорадо знает не каждая хозяйка, хотя в этой процедуре нет ничего сложного. Рыбки, попадающие на прилавок магазинов, редко достигают размеров больше 50 см, при этом самые крупные особи могут вырастать до одного метра в длину...

Привет друзья! Выбираем рыбку. Не обходите Дорадо стороной, эта рыбка с минимум усилий превращается в божественное блюдо. Да и по цене в гиперах можно найти норм. Обращайте внимание на внешний вид рыбы, если она испорчена, в принципе видно сразу, но некоторые советы все же дам. Во первых жабры, они должны быть красными, во вторых запах, это наверно самое главный и понятный признак свежести любой рыбы, он должен быть приятным - морским, а тухляк естественно, ну и глаза рыбехи должны быть чистыми, не мутными...