Минтай – востребованная в нашей стране рыба. Ее ценят за большое количество полезных микроэлементов, вкусное нежное мясо и небольшое процентное соотношение жира. В магазинах продается целиковая и неразделанная рыба. Филе также встречается, но стоит оно намного дороже. Переплачивать нет смысла, так как можно приготовить филе своими руками. Подробнее про этот процесс расскажем в статье. Как быстро разделать рыбу на филейные куски Описанный ниже способ подойдет не только для минтая, но и для любой другой рыбы...

Добрый день, любители покулинарить. Вчера приготовила вкусный ужин, минтай в кляре. Разделив минтай на филе, жарила на сковороде. Рыба получилась очень нежной, мягкой. Не буду напоминать и рассказывать о том, что это бюджетная рыба, все и так знают. У меня были две тушки крупных рыб, общим весом 1,5 килограмма. Из мелкой рыбешки не получаются красивые филе, да это и понятно. Самое сложное было разморозить их и разделить на филе. Ведь придется ждать 4-5 часов, чтобы она оттаяла. Любую рыбу следует размораживать при комнатной температуре или на нижней полке холодильника...