В предыдущей части я уже поделился с вами опытом, чем полезно говяжье лёгкое, а также, как подготовить его к употреблению в пищу (ссылку вы можете увидеть в конце статьи). Сейчас я представлю вашему вниманию один из возможных сценариев продолжения банкета! Я буду тушить уже заранее отваренное лёгкое с грибами. Без лишних слов приступим! Чистим луковицу. Нарезаем четвертькольцами. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом (без запаха) до прозрачности и мягкости. Добавляем мелконарезанный помидор, заранее лишённый шкурки...

Вдохновлённый предыдущим успехом приготовления субпродуктов, решил приготовить говяжье легкое. Подвернулось очень дешево, купил не маленький кусок. Легкое готовлю в первые. Хочу попробовать, что оно из себя представляет на вкус. Поэтому готовить решил без каких либо изысков и улучшителей вкуса. Обычно, что то не знакомое, я готовлю не много, в расчете на себя. Что была возможность сделать работу над ошибками и в будущем внести нужные коррективы. В емкость с водой погрузил легкое и отмачивал часов пять-шесть...