Повезло мне купить замороженные морские гребешки в створках. Размораживать из нужно в холодильнике, но мне не терпелось скорее их попробовать, поэтому 4 штучки достала из упаковке и разморозила в тарелке на кухне🙈 Купила я гребешки с собственной икрой на створке...

Для настоящего дальневосточника ничто не сравнится со вкусом свежего сырого приморского гребешка, а умением быстро разделать эту красивую ракушку могут легко овладеть и женщины, и дети. Интересная деталь: индикатором свежести и качества гребешка служит ярко-зелёный кристаллический стебелёк, который должен обнаружиться в массе пищеварительных органов гребешка при разделке. В несвежем гребешке он просто растворяется, поэтому ищите внимательно! Как готовить Шаг 1 Тщательно очистите раковину гребешка щёткой и промойте водой...