Вероятно, у каждого дома веками стоит классическая красно-жёлтая коробка соды. Она с лёгкостью помогает нам как бытовое средство. Однако, многим сложно представить, что благодаря соде возможно улучшить своё здоровье и предвосхитить большую часть болезней. Но ведь сода – это неорганическое вещество, и вообще, страшная химия! Пищевая сода, она же бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия, двууглекислый натрий с химической формулой NaHCO3 в действительности синтезируется нашим телом в желудке. Она принимает активное участие в регуляции кислотно-щелочного баланса организма...

В рецепт любого выпечки входит гашеная сода. Она позволяет сделать тесто пышнее и легче. Но чем можно погасить соду? Давайте вспомним способы, применяемые хозяйками, – от «полива» уксусом до сдабривания простоквашей...