Одной из любимых многими разновидностей сладкой выпечки являются маффины. В переводе с английского языка маффин звучит как булочка. Она может иметь множество вариантов начинки. В большинстве случаев для приготовления таких булочек используют пшеничную либо кукурузную муку, добавляя в процессе разные добавки в виде шоколада, ягода и других продуктов. История появления маффинов Изначально маффины совсем не относились к категории "сладкая выпечка". В период с IX до XI века этим словом в Англии называли пухлые лепёшки небольшого размера, приготовленные на дрожжевом тесте...