Как сворить яйцо пашот. Время приготовления :7 минут. Ингредиенты Куриные яйца:4 штуки Вода:1литр Соль:1-2 щепотки Инструкция приготовления 1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для работы. 2.Аккуратно разбиваем яйцо в пиалу,при этом сохроняя целостность желтка. 3.Воду наливаем в кастрюлю и доводим ее до кипения. 4.Когда вода закипает,добовляем соль по вкусу и убовляем огонь до минимального. 5.Затем подносим емкость с яйцом максимально близко к воде.Одним движением опрокидываем содержимое в кострюлю...

Слово «пашот» переводится с французского poche — «карман». Поэтому частенько в его приготовлении используют подручные средства, такие как пергамент, из которого можно сделать кармашек, в котором и варится яйцо. Яйцо пашот украсит любое блюдо и даже самое простое превратит в изысканное. Классический способ Этот вариант самый сложный, но зато не требует дополнительных вспомогательных средств и приспособлений. Следует вскипятить воду, добавить две капли уксуса и убавить огонь. В маленькое сито разбить яйцо и дать стечь жидкому белку (тот самый, из-за которого получаются некрасивые лохмотья)...