Холодец - одно из самых любимых блюд многих хозяек и домохозяев, которое нередко можно увидеть на праздничных и фуршетных столах. Приготовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Однако существуют некоторые секреты и тонкости, которые помогут сделать ваш холодец поистине идеальным. Не переборщить с мясом Во-первых, не стоит перебарщивать с мясом. Хотя многие хозяйки считают, что чем больше мяса в холодце, тем он вкуснее, это не совсем так. Если мясного компонента слишком много, холодец будет с трудом застывать...

Студень, а как еще говорят в народе холодец, обожают представители многих народов мира. В России особенно прижилась традиция готовить это блюдо в новогодние праздники, и кажется, что рецепт стал поистине русским. Если вы еще не знаете, как варить холодец, воспользуйтесь этой простой и понятной инструкцией, и у вас точно все получится. В конце статьи представлены ссылки на пошаговые рецепты приготовления холодца: классического мясного, из говядины и курицы, из куриных окорочков с агар-агаром, из свиных ножек...