На каждой кухне должна быть соль, без неё не обходится львиная доля рецептов. Но избыток этой приправы может испортить любое блюдо, и рыба не исключение. Но её можно спасти! Сегодня мы расскажем о нескольких способах «реанимирования» пересоленной рыбы. Сырая рыба На кухне случается всякое: то кошка заденет солонку хвостом, то ребёнок заиграется и рассыпет приправу, ну или вы уже валитесь с ног от усталости и случайно вместо одной чайной ложки соли высыпали две столовых. Такими темпами рыба не успеет приготовиться, а уже будет пересолена...

Многие хозяйки самостоятельно солят рыбу. Во-первых, это неплохая экономия семейного бюджета, ведь замороженный продукт стоит значительно дешевле слабосоленого. Во-вторых, в домашних заготовках точно нет красителей и вредных консервантов. Бытует мнение, что рыбу сложно пересолить, поскольку она не «возьмет» соли больше, чем нужно, однако ситуации бывают всякими. Иногда подводит даже самый проверенный рецепт. Однако это не повод выбрасывать заготовки, все поправимо, уверены эксперты «Едим Дома». Если...