Уточню сразу, в этой статье я не расскажу каких-то супер рецептов. Скорее, это можно назвать моими "хитростями", или, как модно сейчас "лайфхак". Возможно, они покажутся кому-то слишком простыми. Другим же придутся кстати, в помощь, или даже натолкнут на новые идеи. Младшему сыну год и 2 месяца. В основном он уже ест пищу с общего стола. Конечно, я размельчаю ему, вилкой или блендером, в зависимости от блюда. Бывает, что наша еда ему не подходит. Например, решили "отдохнуть" от супа и денёк поесть пельмени...

Суп-пюре кажется блюдом, которое готово за 2–3 шага. Но что делать, если блендер сломался или вообще не был куплен? Редакция «Едим Дома» изучила советы кулинаров на форумах. Оказывается, добиться нужной пюреобразной текстуры получится и без техники — собрали рабочие способы, проверенные на практике. Самый доступный вариант — использовать обычную толкушку для картофеля и сетчатое сито. Сначала разомните овощи толкушкой до мягкой кашицы, затем протрите массу через сито. “Но через блендер суп-пюре получается очень воздушный и более нежный, в ручную такого не добьешься”, — отметили пользователи...