Печем вкусные блинчики к завтраку, обеду, полднику или просто так. Ингредиенты: 0,5 л кислого молока 2 стакана теплой воды 3 яйца 1 ч. л. соды без горки 3 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 2 стакана муки (надо смотреть по густоте, так как иногда уходит больше или реже меньше) растительное масло для смазывания сковороды Как готовить: 1. Подогреть немного молоко и воду. Но не смешивать. 2. Взбить яйца с сахаром и солью. Влить растительное масло и половину молока. 3. Начать всыпать ложками муку, подливая молоко...

Я редко пеку блины, в основном раз в год, на масленицу, вроде бы традиция есть такая. Но последнее время, я стала понимать, что блины очень удобная штука для использования просроченного молока или кефира. Молочку я не очень люблю, обычно покупаю, когда нужно что-то приготовить, а потом пол коробки или бутылки молока стоят и киснут в холодильнике. Вроде и выкинуть жалко, и пить нельзя, и готовить опасно. Именно тогда я осознала, что мои родственники делают блины на прокисшем молоке или кефире, даже специально покупая их с почти истекшим сроком годности...