Вам понадобится: 1. Сердце - 500 гр; 2. Печень – 500 гр; 3. Легкое – 500 гр; 4. Лук - 4 шт; 5. Специи - соль, перец черный молотый, хмели-сунели - количество по вкусу. Способ приготовления: 1. Промываем потроха под прохладной водой, очищаем от пленочек и нарезаем небольшими кусочками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Выкладываем все ингредиенты слоями в кастрюлю в таком порядке: лук - сердце - специи и соль - лук - печень - специи и соль - лук - легкое - специи - лук. 4. Накрываем крышкой и тушим на протяжении 1...

Друг-охотник привез нам мясо косули. Дичь я готовлю редко, рецепт приготовления искала в Интернете. Сегодня я решила приготовить Шурпу из косули. Чаще всего шурпа варится из баранины или говядины. Но я думаю, что по классическому рецепту шурпа из косули должна получиться тоже неплохо. Мясо косули — 500 Грамм Картофель — 3 Штуки Морковь — 1 Штука Лук репчатый — 2 Штука Помидоры — 2 Штуки Перец горький — 1 Штука Чеснок — 5 Зубчиков Специи...