Приготовление лагмана я делю на две части. Сначала нужно приготовить тесто и вытянуть лапшу, а затем сделать поджарку. Список всех ингредиентов для приготовления лагмана вы найдете в конце статьи. Подготовка теста для лагмана Для теста нам понадобится 400 мл холодной воды. Я буду готовить лапшу из 1 кг муки, на такое колличество 40 мл жидкости будет достаточно. Добавляем в воду 20 грамм соли и как следует размешиваем. Добавим также несколько капель растительного подсолнечного масла Делаем углубление по середине емкости с мукой и наливаем воду чуть больше половины...

Всем привет! Сегодня приготовлю лапшу для лагмана. Домашняя лапша, приготовленная своими руками, намного вкуснее лапши из магазина. Подписывайтесь на канал, впереди еще много интересных и вкусных рецептов, ну а я начинаю. Список ингредиентов, а также другие интересные видео-рецепты автора, Вы найдете в конце статьи. Наливаю в мерный стакан 200 мл. холодной воды, добавляю 1 ч.л. соли, разбиваю 1 куриное яйцо и хорошо перемешиваю. Насыпаю в миску 500 гр. просеянной муки, частями добавляю приготовленную жидкость и перемешиваю вилкой, затем начинаю месить тесто руками в миске...