Чтобы получить вкусный кофе, не обязательно искусно его заваривать — иногда достаточно свежих зерен. В этой статье разберемся, как и в чем правильно хранить кофе, чтобы он сохранял аромат и вкус долго. Сколько хранить кофе После того, как вы вскрыли пачку, зерна начинают окисляться и ароматы испаряются. Свежеобжаренный кофе очень ярко пахнет, но с каждым днем аромат становится слабее. Поэтому не храните открытую пачку долго — лучше купите свежий кофе. Молотый кофе хранится меньше — старайтесь использовать открытую пачку в течение пары дней...

Добрый день! Сегодня поговорим о кофе не просто, как о напитке - а как о продукте, который еще нужно правильно донести до покупателя. Понятно, что вакуумная упаковка делается неспроста - но так ли уж нужны эти предосторожности? Давайте вернемся к самой специфике продукта. Кофейный напиток ценится процентов сорок за свой аромат, а как раз за него отвечают эфирные масла, которые содержатся в кофейном зерне. Когда на производстве кофе массово молят, наипервейшая задача - не дать этим маслам выдохнуться...