Свиная рулька в разрезе. Очень часто в холодное время года, хочется мясных блюд. Рекомендую приготовить свиную рульку. Получается очень вкусной, нежной, альтернатива магазинной ветчине. За 300,00 руб...

Хочу рассказать как я делал недавно свиную рульку без кости. Ну для начала возьмём свиную рульку. Нужно отделить кость, путём разделки как рулет. Обсыпать специями для мяса, добавить и втереть соль. Порубить чеснок, обсыпать рульку. Свернуть всё в рулет, обвязать шпагатом. Уложить в кастрюлю, добавить холодной воды, поставить на огонь (плитка, газ, печь) При закипании убрать пену и жир, добавить лавровый лист и варить на медленном огне часа 1, 5, минут за десять пятнадцать, добавить ложки две жидкого дыма для вкуса копчёности...