Продолжаем рыбную неделю, сегодня хотелось бы рассказать как я солю щучью икру. Очень вкусный продукт. Кстати: щучью икру порой не добросовестные предприниматели выдают за осетровую. Краситель, специи со вкусом и готово. Не будем о грустном. Я иногда всё-таки при графике 6/1 выезжаю на рыбалку. И случалось так, что в период когда рыба уже отнерестилась, мне попалась щука с икрой. Это я понял по плотному, набитому и оттянутому брюшку. Лучше икра чем утка, подумал я про брюшко. Уже дома начал потрошить и мне попалась с икрой...