Бесконечно полезный кулинарный навык, которому быстро научиться. Вот как. В рецептах часто используются куриные бедра без костей, но иногда найти их в супермаркетах бывает непросто. Гораздо чаще вы найдете бедра с костями или даже целые ножки. Знание того, как самостоятельно вынимать эту косточку, избавит вас от некоторых хлопот и обеспечит хорошими косточками, которые вы сможете сохранить для запеканки. Я перепробовала десятки способов обвалки куриных бедер. Как оказалось, самый простой - это тот, который обеспечивает наилучший выход: нарезка и соскабливание всех кусочков мяса с костей...

Этот способ для меня просто находка! И как я раньше до этого не додумалась. Этот способ мне показал мясник на рынке. Спасибо ему большое. Раньше я всегда разрезала мясо, а оказывается, что и не надо. Всё гораздо проще и быстрее. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале. ✅ Сегодня поделюсь с Вами хитростью, как отделить филе курицы от кости голени. Для меня - это прям "открытие года". 🤣Честно! Если кто знал, что так можно, напишите в комментариях...