Составляя новогоднее меню, практически все хозяйки вписывают в него такой пункт, как холодец. Представить себе праздничный стол без него правда тяжело. С учетом того, что варка этого мясного блюда занимает очень много времени, становится очень обидно, когда оно получается мутным. Как же в случае такой неудачи осветлить бульон для холодца? Чтобы это праздничное блюдо можно было с гордостью презентовать гостям, следует быть максимально внимательным во время варки. Как только вы увидели, что бульон стал мутным, приступайте к операции по его спасению...

Привет!:) Все же сталкиваются с тем, что порой хочется получить совсем прозрачный бульон для супа или чего-то еще, но он выходит мутным. Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным. Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :) Для очистки нам понадобится: Яичный белок – из 2-3 яиц. Как чистить: Я просто приведу пример в фотографиях...

Согласитесь, что сложно или даже не возможно представить себе новогодний стол без холодца. Учитывая то, что приготовление этой мясной закуски занимает достаточно много времени, становится очень обидно, если она получается далека от идеала. У хорошей хозяйки холодец всегда должен быть прозрачным, а не мутным, ну и конечно же вкусным. Подскажу, что делать, если не смотря на все старания хозяйки бульон получился мутным. Переживать не стоит, так как есть способ исправить ситуацию, и бульон вновь станет прозрачным...