Начинающим хозяйкам порой бывает трудно приготовить идеальный прозрачный бульон. Иногда, несмотря на все усилия, он получается слишком жирным и мутным. Есть несколько способов приготовления прозрачного бульона. Для начала несколько советов Есть несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы приготовить идеальный бульон. Прежде всего, мясо и овощи следует заливать холодной водой. Если опустить их в горячую воду, получить хороший вкус и аромат бульона может быть проблематично. Овощи и мясо отдают свой аромат при постепенном равномерном нагревании...

Привет!:) Все же сталкиваются с тем, что порой хочется получить совсем прозрачный бульон для супа или чего-то еще, но он выходит мутным. Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным. Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :) Для очистки нам понадобится: Яичный белок – из 2-3 яиц. Как чистить: Я просто приведу пример в фотографиях...