Нельзя определить жирность пищи "на глаз". То, что мы не замечаем - это заправки, соусы, майонез, растительные масла, сливочное масло, маргарин, жир, содержащийся в мясе и молочных продуктах. Например, добавляя в свой рацион овощи в виде салатов можно переборщить с заправкой. В 300гр.салата из огурцов, помидоров и пекинской капусты (по 100гр.каждого ингредиента) - содержится всего лишь 49ккал. Но добавив только 1 чайную ложку масла (5мл.), энергоценность блюда вырастает в 2 раза = 94ккал. При этом блюдо будет содержать до 50% жира...

Известно, что сыр средней жирности и вкуснее, и легче усваивается его нежирными собратьями, но когда речь заходит об употреблении творога в рамках строгой диеты или приготовлении блюд для детей на его основе, то используют следующие продукты с пониженным содержанием жира. Какова жирность приготовленного творога и как это узнать, знают не все. Конечно, проверить это в домашних условиях с лабораторной точностью без специального оборудования не получится, но приблизительно посчитать можно без проблем и самостоятельно...