Производители молочной продукции обязаны сообщать о наличии в составе растительных жиров. О том, как на что нужно обратить внимание при покупке, рассказали специалисты Роспотребнадзора. Согласно техническому регламенту, указание на использование растительные жиров должно быть отражено в самом названии продукта. Например, если так готовили сыр, то он должен называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра»...

Покупая молочные продукты в супермаркете, мы не можем быть уверенными на все 100% в том, что они не содержат в себе растительных жиров. Особенно плохо, если в сыре или сметане содержится пальмовое масло. Сегодня я расскажу вам, почему его не должно быть в молочке, которую мы употребляем в пищу. А еще я поделюсь с вами несколькими домашними способами проверки молочного продукта на содержание в нем этого растительного жира. Что нам надо знать о пальмовом масле? Как вы могли догадаться по названию, этот жир добывают из плодов масличной пальмы...