Пармезан — один из самых подделываемых сыров в мире. На этикетке — гордое слово «Parmesan», а внутри — просто твёрдый сыр с ароматом глутамата и сухого молока. Но настоящий пармезан — это гастрономическое золото. Как не попасться на ловушку маркетинга и выбрать настоящий продукт? Рассказываю в этой статье. Если коротко — настоящий пармезан это Parmigiano Reggiano. Он производится исключительно в нескольких регионах Италии: Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья (частично) и Мантуя. Если на этикетке нет слов Parmigiano Reggiano, перед вами — не оригинал...

Сыр пармезан, или Parmigiano Reggiano, можно назвать легендой среди сыров. Это один из немногих продуктов, который активно раскупается во всем мире, несмотря на достаточно высокую стоимость. В чем секрет пармезана и за что его так любят? Наверное, у каждого ценителя этого сыра есть свой ответ на эти вопросы. Мы же просто подробно расскажем вам об этом уникальном и в то же время универсальном продукте, который так любят добавлять в пиццу, пасту, салаты и множество других блюд. История сорта Все знают, что родиной пармезана является Италия...

Все мы хотим быть здоровыми. В настоящее время, как никогда, нам необходимо выбирать продукты, которые мы потребляем. Часто мы, сами того не замечая, едим очень вредную пищу, а все потому что многие производители нас обманывают. В этой статье речь пойдет о 3 продуктах, под видом которых скрывается совсем не то, что мы думаем. Оливковое масло Около 90% оливкового масла на мировом рынке - это фейк. Несмотря на то, что Италия славится производством высококачественного оливкового масла, все же не стоит его покупать...