Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня хотел бы затронуть тему про приготовление медовухи. Для многих пчеловодов медовуха является побочным продуктом, специально ее производством пчеловоды почти не занимаются. Летом в процессе откачки меда появляется большое количество медовой воды после промывки медогонки, медовой тары и прополаскивания забруса. Также проводится ревизия по нереализованным остаткам прошлогоднего меда. Все эти излишки ( рука не подымается написать " отходы" ) совсем не грех использовать во благо...

Медовуха — напиток с низким содержанием алкоголя и долгой историей. На Руси его пили все: и монархи, и священнослужители, и воины, и простые люди. Искусство медоварения все еще востребовано в нашей стране. В частности, в прекрасном городе Суздале, который считается центром производства медовухи, каждый год проходит фестиваль, посвященный этому напитку. Для того чтобы сделать медовуху в домашних условиях, не обязательно обращаться к опытным медоварам. Редакция «Едим Дома» подготовила доступные и понятные рецепты, которые позволят вам самостоятельно создать этот янтарный напиток...