На рынок за рыбкой я хожу по пятницам. Покупаю красную рыбу: семгу, кижуч, нерку, горбушу... Часто покупаю мороженую скумбрию. По желанию солю или разделяю на порции для приготовления в МКВ или духовке. Принципиально не жарю, не люблю отмывать плиту после жарки!))) Нажимайте на текст, выделенный синим цветом, и вы узнаете, как я солю кижуча и нерку: Вот тут я рассказываю, как готовлю скумбрию ... А тут, как сама солю икру горбуши: Одним словом, придя на рынок в очередной раз, я обратилась к продавцу:...

Я расскажу вам, как я быстро и легко снимаю чешую с рыбы - на рыбу среднего размера у меня уходит буквально 3-5 минут, не больше. Это, пожалуй, самый простой способ, который я могу придумать. Я действительно не знаю более простого или более эффективного способа. Честно говоря, раньше я покупал уже очищенную рыбу, потому что не хотел возиться с очисткой чешуи. Но мои бабушка и дедушка любят рыбалку и часто поставляют нам рыбу - вот где начинались настоящие мучения, потому что чистка всей рыбы - это настоящее "удовольствие"...