Украинский врач-иммунолог и диетолог Людмила Гончарова регулярно делится советами по правильному употреблению сала. Дают специалисты рекомендации и в части засолки продукта и его очистки. «Главред» 16 мая поделился такими секретами. Эксперты утверждают, что мыть сало можно. Однако правильная очистка этого продукта все-таки делается без воды. С помощью острого ножа нужно хорошенько обскоблить купленный в магазине кусок сала во избежание попадания в организм вредоносных бактерий. Когда продукт обработан, можно приступать к его засолке...

Хоть и редко, но бывает так, что сало залежалось, заветрилось или даже пожелтело. Конечно если у вас его много, то можно отдать собаке или просто выбросить, но не спешите этого делать. Любое сало "с душком" можно воскресить и вернуть ему утраченный вид, запах, а главное...